// // Тухлое мясо в саратовских магазинах: штраф для нарушителей 5 тысяч рублей

Тухлое мясо в саратовских магазинах: штраф для нарушителей 5 тысяч рублей

1374
Мясо должно храниться в холодильнике, а не лежать на прилавке целый день.
В разделе

Сотрудники саратовского Роспотребнадзора изъяли 64 килограмма некачественной мясной продукции. Это 26 партий ходового товара, которые не попали на прилавки торговых точек.

По словам Ольги Кожановой, руководителя Роспотребнадзора по Саратовской области, мясная продукция проверяется на соответствие нормам, действующим на территории таможенного союза. Они регламентируют, как пищевую безопасность самих мясных продуктов, так и применяемых при их производстве пищевых и вспомогательных добавок, ароматизаторов и т.д. Есть определенные требования и к маркировке такого товара.

За последние 3 месяца сотрудники управления проверили 64 предприятия. Среди них и торговые точки и мясоперерабатывающие цеха и заводы. После анализа образцов в сертифицированной лаборатории, получены такие результаты. По микробиологическим показателям забраковано 4 из 500 проб. Речь идет о наличии вредных бактерий. Ни в одной из 100 проб не обнаружены следы применяемых для лечения скота или птицы антибиотиков. В 88 случаях не обнаружено следов пестицидов, токсичных элементов. В проверенных 22 пробах не нашлось радионуклидов.

Между тем, основная масса нарушений – это продажа товара с истекшим сроком годности. Далее идет неправильное хранение мяса (нарушение температурного режима), когда оно длительное время лежит не в холодильнике, а на прилавке. Не менее часто встречается и отсутствие полной и достоверной информации о товаре (где оно произведено и из чего). В таком случае невозможно понять состав продуктов.

По итогам проверок сотрудники управления федеральной службы выписали 39 штрафов на 200 тысяч рублей. Средний размер такого «наказания» для нарушителей составил около 5 тысяч рублей.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 13.10.2018 16:40
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх