Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Саратовской области опубликовал результаты очередного мониторинга цен, зафиксировав разнонаправленную динамику стоимости основных продуктов питания за неделю с 7 по 14 сентября 2026 года.
Согласно официальному отчету ведомства, наиболее ощутимое ценовое давление потребители региона ощутили в категории птицеводства: самый заметный рост продемонстрировали куриные яйца, которые подорожали сразу на 2,75%, из-за чего средняя стоимость одного десятка достигла отметки в 81,30 рубля.
В мясном секторе также наметилось удорожание: ценник на свинину увеличился на 0,84%, составив 373,42 рубля за килограмм, а охлажденное мясо кур прибавило в стоимости 0,56%, поднявшись до уровня 236,31 рубля за килограмм. При этом говядина продемонстрировала абсолютную стабильность, удержавшись на прежней ценовой планке: 705,93 рубля за килограмм.
В молочном и фруктовом отделах саратовских магазинов специалисты Росстата выявили минимальные корректировки: пастеризованное молоко подорожало на 0,12% (до 89,27 рубля за литр), а свежие яблоки выросли в цене на 0,25%, достигнув уровня 127,46 рубля за килограмм.
В то же время сезонное падение цен на овощную продукцию порадовало местных жителей. Лидером снижения стоимости стал картофель, подешевевший сразу на 3,21%, что опустило средний ценник за один килограмм корнеплода до 49,38 рубля. Свежие огурцы стали доступнее для покупателей на 2,65%, зафиксировавшись на отметке 116,62 рубля за килограмм, в то время как на томаты цена практически не скорректировалась, показав символическое снижение на 0,03% (до 129,15 рубля за килограмм).
Бакалейная группа товаров не претерпела резких изменений: сахар-песок и соль незначительно прибавили 0,19% и 0,20% соответственно, а гречневая крупа и рис сохранили устойчивые позиции с колебаниями стоимости в пределах менее 0,1%.
