В регионе фиксируется существенное увеличение объемов производства сливочного масла, а также сыра, творога и мороженного.
По официальным сведениям, в первом квартале текущего года показатели выпуска сливочного масла возросли на 74% по сравнению с аналогичным временным промежутком предшествующего года. Позитивная производственная динамика наблюдается и по ряду других востребованных категорий молочной индустрии края.
В частности отмечено, что на 40% увеличился выпуск творога и сыров, объемы изготовления мороженого выросли на 42%, а производство обычного питьевого молока поднялось на 12,3%.
В качестве ведущих и основных производителей качественной молочной продукции представители министерства сельского хозяйства региона особо выделили профильные перерабатывающие предприятия, успешно функционирующие на территории Саратова, а также в Балаковском, Энгельсском и Марксовском районах.
Готовые продукты местных брендов активно поставляются и успешно реализуются как в региональных, так и в крупных федеральных торговых сетях, а также пользуются большим спросом у покупателей на специализированном сельскохозяйственном рынке, расположенном в саратовском поселке Юбилейный.
Кроме того, значительная часть производимых товаров стабильно отгружается за пределы субъекта и направляется на прилавки соседних регионов, среди которых Волгоградская, Самарская и Пензенская области.
