Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова за первые десять дней приемной кампании получил 2013 заявлений. Основной поток поступающих (1932 заявления) ориентирован на программы бакалавриата и специалитета, тогда как магистратура собрала 81 заявление.
Наибольшей популярностью пользуются современные направления подготовки: агроинженерия, прикладная информатика, электроэнергетика и электротехника, ветеринария.
В рамках программы стратегического академического лидерства «Приоритет-2030» университет расширил перечень востребованных специальностей. Среди новых образовательных программ выделяются генетика, гидромелиорация, прикладная и биоинформатика, агрохимия и садоводство. Особый акцент сделан на цифровизацию сельского хозяйства – студенты осваивают технологии искусственного интеллекта и программирование для агропромышленного комплекса.
Одной из особенностей вуза является возможность получения второго диплома IT-специалиста параллельно с основным образованием. В 2024 году обладателями такой квалификации стали более 300 выпускников, а в текущем году по трем программам, позволяющим получить второй диплом, обучается около 600 студентов.
Предпринимательская инициатива университета «Агростартап» позволяет студентам реализовывать собственные проекты на производственных площадках вуза. Более 900 участников прошли специализированные тренинги и акселерационные программы, подготовив 131 проект. От университета были поданы 474 заявки на конкурс «Студенческий стартап»: это лучший показатель среди аграрных вузов Минобрнауки России.
В 2025 году при университете открылся Военный учебный центр, созданный при содействии председателя Государственной Думы Вячеслава Володина. Эта инициатива позволяет студентам совмещать обучение с прохождением военной службы, обеспечивая плавный переход к профессиональной деятельности после выпуска.
