В управлении Роспотребнадзора по Саратовской области жителям региона рассказали, что арбузы богаты витаминами и хорошо утоляют жажду, но при выборе этих плодов нужно принимать во внимание определенные нюансы.
Как отметили в ведомстве, арбуз отличается низкой калорийностью, однако переедать не следует, так как это чревато неприятными последствиями. В Роспотребнадзоре предупредили, что арбуз обладает выраженным мочегонным эффектом. Кроме того, в результате переедания могут усилиться бродильные процессы в кишечнике, что приводит к вздутию живота и ощущению дискомфорта.
В ведомстве также обратили внимание на требования, которые предъявляются к реализации арбузов. Там указали, что торговые точки должны иметь вывеску с указанием наименования предприятия, данных индивидуального предпринимателя, а также быть оборудованы навесом или зонтом. Не допускается хранение и реализация бахчевых без подтоварников. Важно, чтобы продавцы работали в санитарной одежде, имели медкнижки и сопроводительную документацию на свой товар.
Кроме того, нельзя продавать арбузы по частям или надрезать их, чтобы продемонстрировать спелость плода. Саратовцев предупредили и о том, что не следует покупать арбузы в местах несанкционированной торговли – например, у дорог или во дворах домов.
Потребителям рекомендовали внимательно осматривать арбузы при покупке на предмет вмятин и трещин – их быть не должно. Спелый арбуз имеет целостный арбуз, яркий цвет корки, которую сложно проткнуть ногтем. При ударе ладонью он вибрирует, а при постукивании издает умеренно звонкий звук.
Саратовцам напомнили, что при разрезании арбуза микроорганизмы с загрязненной поверхности проникают внутрь и очень быстро размножаются в мякоти. Поэтому необходимо тщательно вымыть плод перед тем, как приступить к еде, а если арбуз не съели сразу, хранить его необходимо в холодильнике.
