Объём производства круп в Саратовской области вырос на четверть
Ассортимент региональных производителей остаётся широким и формируется преимущественно за счёт сырья местных сельхозтоваропроизводителей. Основную долю – свыше 60% от общего объёма – составляет шлифованное пшено. Кроме того, выпускаются пшеничная и манная крупы из твёрдых и мягких сортов пшеницы, гречневая, ячневая, перловая и ряд других. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства Саратовской области.
Флагманом отрасли выступает Урбахский комбинат хлебопродуктов, где ежесуточно производится порядка 97 тонн продукции, из которых более 75 тонн приходится на пшено. По итогам 2025 года предприятие переработало свыше 19 тысяч тонн зерна и выпустило 14,6 тысячи тонн крупы, что составило 100,7% к уровню 2024 года.
Как отметила замглавы Министерства сельского хозяйства региона Наталья Мариевская, мощный производственный потенциал крупяных предприятий региона позволяет ежегодно перерабатывать порядка 170 тысяч тонн зерна и получать около 110 тысяч тонн крупы. Она также подчеркнула, что более трети от общего объёма всей продукции в данном сегменте на территории Приволжского федерального округа приходится именно на долю Саратовской области. По данным ведомства, на последних 5 лет региону удаётся уверенно удерживать лидерство по производству пшена как в России в целом, так и среди ПФО.
Накануне сообщалось о том, что сельхозтоваропроизводители Саратовской области на сегодняшний день обработали свыше 1,8 миллиона гектаров посевных площадей и собрали 5 миллионов тонн урожая.
Просмотров: 42