За неделю в Саратовской области подорожали огурцы, помидоры и картофель

Золотые овощи

В начале 2026 года российские потребители столкнулись с заметным ростом цен на продовольственные товары, особенно на овощи и фрукты. Аналитики отмечают, что за первую половину января стоимость основных свежих продуктов увеличилась в среднем на 7,9%.

В Саратовской области ситуация оказалась особенно заметной: по данным на 19 января, цены на некоторые овощи выросли более чем на 7%, а по ряду позиций и значительно выше.

Самым сильным подорожанием в регионе, по информации территориального органа Федеральной службы государственной статистики, отметились свежие огурцы: их цена за неделю выросла на 7,57%. Также значительное увеличение наблюдалось у помидоров (+5,69%), картофеля (+5,94%), моркови (+4,01%) и капусты (+3,40%). Несложно заметить, что большинство этих продуктов относятся к базовым ингредиентам повседневного рациона. Помимо этого, подорожали яблоки (+4,50%) и бананы (+2,21%).

Интересно, что некоторые продукты в Саратовской области, напротив, немного подешевели. Например, пшено снизило свою цену на 1,51%, рис – на 1,04%, а гречка и творог – примерно на четверть процента.

На фоне общего повышения цен особенно актуальной стала ситуация с овощами и фруктами на территории России: по данным Росстата, в первые дни января стоимость огурцов возросла на 21,3%, а помидоров – на 13,6%. Такие показатели – самые высокие среди всех продовольственных товаров за этот период.

Общий рост цен по всей стране коснулся не только свежих овощей и фруктов. Так, стоимость картофеля увеличилась на 5,8%, капусты – на 4%, моркови – на 3,8%. В сегменте мяса и мясных продуктов отмечен рост цен: свинина подорожала на 0,9%, говядина – на 0,7%, а стоимость мясных консервов для детей выросла на 1,4%. Также зафиксировано увеличение цен на водку (+4,2%), подсолнечное масло, сыр и чай – по 0,3-0,4%.

Экономисты объясняют подорожания рядом факторов, включая сезонные колебания, повышение стоимости импортных продуктов и логистические сложности. Для потребителей это означает необходимость пересмотра бюджета и поиска способов сдерживания расходов. В то же время, эксперты предупреждают о возможном дальнейшем росте цен, что особенно скажется на семьях с низким доходом и пожилых людях.

Лана Спесивцева

22.01.2026 13:55

Просмотров: 96